Ecco perché gli chef scelgono la cucina parallela (e quando evitarla in casa propria) Quando si osserva la cucina di un ristorante stellato, non si trovano quasi mai isole monumentali o angoli dal design complicato. Si trova l’efficienza pura. Si

E adesso parliamo di quando il sogno della cucina con isola centrale si scontra con la realtà delle misure minime e degli spazi di manovra È la richiesta numero uno in assoluto. Chiunque entri in negozio per progettare una casa

Abitare a Firenze, specialmente in centro o in zone storiche, significa spesso fare i conti con metrature ridotte. A tal proposito si rileva che anche le nostre periferie, una volta sede quasi sempre di abitazioni abbastanza nuove e spaziose, non

Se hai iniziato a progettare la tua nuova cucina, sicuramente ti sarai imbattuto nel famoso “Triangolo di Lavoro”. È il concetto più antico dell’ergonomia domestica (nato negli anni ’40): traccia una linea immaginaria tra Frigorifero, Lavello e Piano Cottura e

Fino a qualche decennio fa, nelle case fiorentine la cucina era una stanza di servizio, chiusa e separata dal “salotto buono”. Era il cosiddetto “cucinotto” dove le funzioni degli arredi si limitavano a quelle relative al cucinare. Oggi, le regole